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Reinigung von Grossküchen - FO-Zürisee

Reinigung von Grossküchen

FO-Publishing erarbeitete in Zusammenarbeit mit Diversey ein Lehrmittel zur Vermittlung von Basiswissen und mit Anleitungen zur Grossküchenreinigung.

FO-Publishing unterstützte als Verlagsprofi das Training Center von Sealed Air, Diversey Car in der Erarbeitung ihres neuen Lehrmittels «Reinigung von Grossküchen». Spezialisiert auf Lehrmaterialien unterstütze FO-Publishing das Training Center Diversey besonders im Bereich des didaktischen Aufbaus und der ganzen Projektleitung, Administration und Produktion rund um das neue Produkt.

Das Lehrmittel vermittelt Basiswissen und enthält Anleitungen zur Grossküchenreinigung. Es thematisiert die professionelle Reinigung und Pflege von grossen Küchen in der Hotellerie, Gastronomie, Catering- und Verpflegungsindustrie sowie dem Hospitalbereich.

Das als Printmedium wie auch als E-Book erhältliche Lehrmittel richtet sich an alle Verantwortlichen, Dienstleister und Betriebsleitungen, die mit der Reinigung von Grossküchen betraut sind. Es vermittelt wertvolle Kenntnisse und Anleitungen zur Reinigung von Kücheninstallationen, -geräten und -maschinen sowie der gesamten Kücheninfrastruktur. Geeignet als Lehrmittel, Anleitung, Leitfaden, Nachschlagewerk oder zum Selbststudium ist das Buch ein Muss für den Bereichsverantwortlichen.

«Gerne bedanken wir uns für die konstruktive Zusammenarbeit bei Markus Hirzel, Leiter Training Center Diversey und seinem Team und freuen uns auf die weitere Partnerschaft. Der fachliche Ausflug in die Reinigung von Grossküchen war spannen und sehr umfangreich», Beat Kunz, Geschäftsleiter FO-Publishing.

Weitere Informationen erhalten Sie unter folgenden Links:
Zum Lehrmittel «Reinigung von Grossküchen»
Zum Training Center von Diversey